有人会问，自古以来植物都生长在土壤中，
温室大棚内植物离开了土它能活吗？其实，我们生活当中有很多植物都是水培的方式种植的。比如我们常见的生豆芽，在碟子里养的水仙等都是水培方式种植的。
河南温室专家讲解水培的工作原理：植物体得以生存，是需要多种元素的平衡供给。这些元素的种类及其所需的浓度，互相的配比都已为科技工作者掌握，我们只需根据不同植物的不同需要，以无机化合物或者某种螯合物的形式将有关元素溶解于水中，配成营养液，再选用合适的基质固定植物，定时给植物浇灌一定量的营养液，保持一定的温度与光照条件下，就能使植物良好生长。
下面是河南温室专家浅谈五点水培植物的优点：
、无土栽培的作物生长快，产量高，如番茄、黄瓜等作物的产量比土壤栽培高1倍以上。
第二、免除土壤污染，可以生产出清洁卫生、少污染、无公害，品质好的产品。无土栽培的作物，特别是蔬菜、瓜果等，由于不施用人粪尿，厩肥等农家肥料，病虫害相对又少，大大减少农药的使用，不喷洒除草剂，因此其产品大大地减少了肥料、农药、寄生虫、病菌及重金属等污染，清洁卫生无公害，同时，果大而整齐，颜色鲜艳，商品性和食用品质均好。
第三、省工、节水、省肥。由于不需要进行土壤耕作、整地、施肥、中耕除草等，田间管理工作大大减少，不仅能节省用工，同时劳动强度亦不大，能大大改善农业生产的劳动条件，有利于省力化栽培。在人工控制下，通过营养液的科学管理来确保水分和养分的供应，因而可以大大减少了温室大棚内土壤栽培中水肥的渗漏、流失、挥发与蒸发，所以在沙漠干旱地区进行无土栽培亦是一项很好的“节水工程”。
第四、可以避免土壤连作障害：如果土壤连作频繁，会导致土传病虫害日见增长，土壤盐类不断积聚或土壤酸化、板结等障害，已成为影响温室大棚蔬菜生产发展的一个重要制约因素，而应用无土栽培则可以避免上述土壤连作障害的发生。
第五、不受地区、土壤等条件的限制。可以在温室大棚、屋顶、阳台以及不能进行土壤栽培的地方如沙漠、油田、海涂和土壤严重污染的地区应用。
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